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Capesante gratinate

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura Pepegrill: 5 minuti

Ingredienti
- 8 capesante
- 1 noce di burro
- 20 gr parmigiano
- 10 gr pangrattato
- 1/4 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di vino bianco
- 1 ciuffo di prezzemolo

Preparazione:

Lavate accuratamente le capesante e asciugatele, lasciandole sgocciolare capovolte.
Unite in una ciotola il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato con l'aglio e il vino bianco, formando un composto uniforme.
Distribuite il composto su ogni conchiglia coprendo il mollusco e aggiungete una noce di burro.
Mettete le capesante sulla griglia di Pepegrill, accendete alla massima temperatura e fate grigliare per 5 minuti fino ad ottenere una doratura superficiale. Servitele ancora calde guarnendole con dei ciuffi di prezzemolo.


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